Fattori naturali di instabilita: la carica batterica.
1983
Aureli P.
Bibliographic information
Panificazione e Pasticceria
Volume
11
Pagination
v.56-58(7-8)
Language
Italian
Translated Title
English.
[Natural factors of instability: the number of bacteria]. [Italian]
Type
Journal Article; Conference
Source
Panificazione-e-Pasticceria (Italy). (Jul-Aug 1983). v. 11(7-8) p. 56-58.
Conference
Associazione Italiana per il Controllo della qualita. Corso su: controllo di qualita e problemi di stabilita. Rome (Italy). 9 Jun 1983.
Corporate Author
Istituto Superiore di Sanita, Rome (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
Data Provider
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