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AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

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A dairy vector exclusively fermented by dairy propionibacteria: a new model to study probiotic potentialities in vivo

2011

Cousin , Fabien (INRA , Rennes (France). UMR 1253 Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf) | Louesdon , Séverine (INRA , Rennes (France). UMR 1253 Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf) | Le Normand , Laurence (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine) | Boudry , Gaëlle (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine) | Jouan-Lanhouet , Sandrine (Université de Rennes 1, Rennes(France). SERAIC, IRSET, Faculté de pharmacie) | Dimanche-Boitrel , Marie-Thérèse (Université de Rennes 1, Rennes(France). SERAIC, IRSET, Faculté de pharmacie) | Jan , Gwenael (INRA , Rennes (France). UMR 1253 Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf)

AGROVOC Keywords
aliment fonctionnel bactérie propionique lait fermenté probiotique
Bibliographic information
Pagination
n.p.
Language
English
Type
Proceeding_paper
Source
The eighth Cheese symposium.8. Cheese symposium
Conference
8. Cheese symposium. 2011-09-282011-09-29, Moorepark, IRL
2014-06-15
AGRIS AP
Data Provider

This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique

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