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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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A dairy vector exclusively fermented by dairy propionibacteria: a new model to study probiotic potentialities in vivo

2011

Cousin , Fabien (INRA , Rennes (France). UMR 1253 Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf) | Louesdon , Séverine (INRA , Rennes (France). UMR 1253 Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf) | Le Normand , Laurence (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine) | Boudry , Gaëlle (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine) | Jouan-Lanhouet , Sandrine (Université de Rennes 1, Rennes(France). SERAIC, IRSET, Faculté de pharmacie) | Dimanche-Boitrel , Marie-Thérèse (Université de Rennes 1, Rennes(France). SERAIC, IRSET, Faculté de pharmacie) | Jan , Gwenael (INRA , Rennes (France). UMR 1253 Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf)

Mots clés AGROVOC
aliment fonctionnel bactérie propionique lait fermenté probiotique
Informations bibliographiques
Pagination
n.p.
Langue
anglais
Type
Proceeding_paper
Source
The eighth Cheese symposium.8. Cheese symposium
Conférence
8. Cheese symposium. 2011-09-282011-09-29, Moorepark, IRL
2014-06-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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