Analyse rhéologique de 12 variétés de fromages à pâte dure ou semi-dure
1997
Noël, Y. | Achilleos, Christine
Bibliographic information
Other Subjects
Chemical and process engineering; [spi.gproc] engineering sciences [physics]; Marche internationaux; Perspective
Language
French
Type
Art
Source
Groupe français de rhéologie
2021-03-15
AGRIS AP
Data Provider
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