Comprendre la digestion pour proposer les aliments de demain
2019
Dupont, Didier
Comprendre la digestion pour proposer les aliments de demain. 1ère matinale thématique Sodiaal : la digestion, clé de l’innovation
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Other Subjects
Allégations nutritionnelles et de santé; Peptide bioactif; Innovation alimentaire; Bioaccessibilité; Formulation de l'aliment; Texture de l'aliment; Animal modèle; Dairy product
Language
French
Type
Commentary
Source
1ère matinale thématique Sodiaal : la digestion, clé de l’innovation
2021-03-15
AGRIS AP
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique
Links
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]