Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.

MACIEL, V. T.; ALVARES, V. de S.; PEREIRA, J. D. da S.; SOUSA, S. B. de; ATHAYDE, N. B.; MADRUGA, A. L. S.

Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.

2018

Portuguese. O aproveitamento de subprodutos agroindustriais reduz o custo de produção e a geração de resíduos. O objetivo foi caracterizar a farinha da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.

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AGROVOC Keywords

farinha food consumption food processing food security procesamiento de alimentos processamento de alimento resíduo industrial segurança alimentar

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Other Subjects

Food processing wastes; Seguridad de los alimentos; Bacaba; Flour; Oenocarpus bacaba; Consumo alimentario; Harina; Consumo alimentar; Desechos del procesado de alimentos

Language

Portuguese

License

openAccess

Type

Conference Proceedings; Book

Corporate Author

VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Joicyanne Dutra da Silva Pereira, 3União Educacional do Norte (Uninorte); Sandy Barbosa de Sousa, União Educacional do Norte (Uninorte); NATALIA BORTOLETO ATHAYDE MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.

In AGRIS since: 2023-03-15

Format: AGRIS AP

Data Provider

This bibliographic record has been provided by Brazilian Agricultural Research Corporation

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Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.

2018

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