Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.

MACIEL, V. T.; ALVARES, V. de S.; PEREIRA, J. D. da S.; SOUSA, S. B. de; ATHAYDE, N. B.; MADRUGA, A. L. S.

Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.

2018

португальский. O aproveitamento de subprodutos agroindustriais reduz o custo de produção e a geração de resíduos. O objetivo foi caracterizar a farinha da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.

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Ключевые слова АГРОВОК

farinha food consumption food processing food security procesamiento de alimentos processamento de alimento resíduo industrial segurança alimentar

Библиографическая информация

Другие темы

Food processing wastes; Seguridad de los alimentos; Bacaba; Flour; Oenocarpus bacaba; Consumo alimentario; Harina; Consumo alimentar; Desechos del procesado de alimentos

Язык

португальский

Лицензия

openAccess

Тип

Conference Proceedings; Book

Корпоративный автор/ Групповой автор

VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Joicyanne Dutra da Silva Pereira, 3União Educacional do Norte (Uninorte); Sandy Barbosa de Sousa, União Educacional do Norte (Uninorte); NATALIA BORTOLETO ATHAYDE MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.

В АГРИСе с: 2023-03-15

Формат: AGRIS AP

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