Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.
2018
MACIEL, V. T. | ALVARES, V. de S. | PEREIRA, J. D. da S. | SOUSA, S. B. de | ATHAYDE, N. B. | MADRUGA, A. L. S.
葡萄牙语. O aproveitamento de subprodutos agroindustriais reduz o custo de produção e a geração de resíduos. O objetivo foi caracterizar a farinha da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.
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书目信息
其它主题
Food processing wastes; Seguridad de los alimentos; Bacaba; Flour; Oenocarpus bacaba; Consumo alimentario; Harina; Consumo alimentar; Desechos del procesado de alimentos
语言
葡萄牙语
许可
openAccess
类型
Conference Proceedings; Book
团体作者
VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Joicyanne Dutra da Silva Pereira, 3União Educacional do Norte (Uninorte); Sandy Barbosa de Sousa, União Educacional do Norte (Uninorte); NATALIA BORTOLETO ATHAYDE MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.
2023-03-15
AGRIS AP
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