[The parameters of quality. The milk and dairy products]
1989
Carini, S. (Istituto Sperimentale Lattiero Caseario, Lodi, Milan (Italy))
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
pp. 75-86
Other Subjects
Proprieta chimico-fisiche; Composicion; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Qualite; Prodotti a base di latte; Qualita; Productos lacteos
Language
Italian
Note
4 tables; 25 ref.
1990-08-15
AGRIS AP
Data Provider
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