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N-acetylneuraminic acid content of casein in Italian Brown cows with different genotypes at the k-casein locus

1996

Mariani, P. | Summer, A. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Zootecnica, Alimentazione e Nutrizione) | Rando, A. (Basilicata Univ., Potenza (Italy). Dipartimento di Scienze delle Produzioni Animali) | Fossa, E. (Centro Lattiero Caseario, Parma (Italy)) | Serventi, P. (Associazione Provinciale Allevatori (APA), Parma (Italy))

AGROVOC Keywords
acide organique acidi organici breeds (animals) casein caseina chemical composition colorimetria colorimetrie colorimetry composition chimique composizione chimica cow milk dairy cows genetic variation genotipi genotipos genotypes italia italie italy lactation lait de vache lattazione latte di vacca leche de vaca loci locus milk yield organic acids race (animal) razas (animales) razze (animali) rendement laitier rendimiento lechero rheological properties technical properties vacas lecheras vacche lattifere variazione genetica
Bibliographic information
Annali della Facolta' di Medicina Veterinaria Universita' di Parma (Italy)
Volume 16
Pagination
pp. 83-95
Other Subjects
Rendimento in latte; Vache laitiere; Composicion quimica; Proprieta' reologiche; Variacion genetica; Lactacion; Propriete rheologique; Propiedades tecnicas; Propiedades reologicas; Propriete technologique; Caseine; Genotype; Variation genetique; Proprieta' tecniche; Acidos organicos
Language
English
Note
Summaries (En, It)
3 tables; 2 graphs; 40 ref.
Translated Title
Il contenuto di acido N-acetilneuraminico della caseina in vacche di razza Bruna con differente genotipo al locus k-Cn
Type
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Data Provider

This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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