[Quality security system proposal of fisheries products of the Calimar S.A. restaurant chains] | Propuesta de un sistema de aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros de la cadena de restaurantes Calimar S.A.
1998
Lam Chang, E. | Morán Cahusac, G.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
152 p.
Other Subjects
Perou; Metodos; Controle de qualite; Qualite; Servicios de alimentacion; Evaluacion; Produit de la peche; Quality controls; Hygiene des aliments
Language
Spanish; Castilian
Note
Sumarios (En, Es)
15 fig. 6 cuadros; 2 tablas; 22 ref.
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional
Corporate Author
Universidad Nacional Agraria la Molina, Lima (Peru). Ciclo Optativo de Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Data Provider
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