"Efecto del lavado con agua clorada y el uso de una cubierta flexible en la conservación de las características de calidad del culantro (Coriandrum sativum) durante su almacenamiento"
2004
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
xi, 73 hojas : ilustraciones a color.
Language
Spanish; Castilian
Format
print
Note
Evelyn Sánchez Arce.
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2004.
Type
Monographic; Text
2024-11-12
2024-12-13
MODS
Data Provider
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