"Efecto del lavado con agua clorada y el uso de una cubierta flexible en la conservación de las características de calidad del culantro (Coriandrum sativum) durante su almacenamiento"
2004
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
xi, 73 hojas : ilustraciones a color.
Idioma
Español; castellano
Formato
print
Nota
Evelyn Sánchez Arce.
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2004.
Tipo
Monographic; Text
2024-11-12
2024-12-13
MODS
Proveedor de Datos
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