"Efecto del lavado con agua clorada y el uso de una cubierta flexible en la conservación de las características de calidad del culantro (Coriandrum sativum) durante su almacenamiento"
2004
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xi, 73 hojas : ilustraciones a color.
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
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注释
Evelyn Sánchez Arce.
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2004.
类型
Monographic; Text
2024-11-12
2024-12-13
MODS
