Efecto del empaque en películas flexibles en combinación con tratamientos con agua caliente en la calidad del melón (cucumis melo var. Cantaloupe) y el mango (mangifera indica var. Tommy Atkins) durante el almacenamiento
1999
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
xv, 118 hojas : ilustraciones (algunas a color).
Other Subjects
Melones; Mangos
Language
Spanish; Castilian
Format
print
Note
Ileana Morales Herrera ; Ruth De la Asunción R., directora.
Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1999.
Type
Monographic; Text
2024-11-12
2024-12-13
MODS
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Universidad de Costa Rica
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org
