Efecto de distintas proporciones de leche de cabra o leche de vaca sobre las características físicas y sensoriales de un dulce de leche
2011
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Other Subjects
Analisis de costos; Dulce de leche - fabricacion; Dulce de leche - analisis quimico; Dulce de leche - produccion; Dulce de leche - composicion quimica
Language
Spanish; Castilian
Type
Project
2024-12-20
2025-10-25
MODS
Data Provider
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