Calidad de canal de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 5 años de investigación. [Resumen].
2018
CORREA, D. | BRITO, G. | LUZARDO, S. | DEL CAMPO, M.
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de dos sistemas de terminación sobre la calidad de canal de novillos en Uruguay. La informaciónproviene de 10 experimentos realizados en INIA en los años 2007, 2009, 2010, 2013 y 2015.
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Bibliographic information
Other Subjects
Terminación; Calidad de carne; Calidad de la canal; Cortes
Language
Spanish; Castilian
License
info:eu-repo/semantics/openAccess, Acceso abierto
Type
Conference Object; Conference Part
2025-02-25
2026-02-18
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Data Provider
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