Calidad de canal de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 5 años de investigación. [Resumen].
2018
CORREA, D. | BRITO, G. | LUZARDO, S. | DEL CAMPO, M.
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de dos sistemas de terminación sobre la calidad de canal de novillos en Uruguay. La informaciónproviene de 10 experimentos realizados en INIA en los años 2007, 2009, 2010, 2013 y 2015.
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Información bibliográfica
Otras materias
Terminación; Calidad de carne; Calidad de la canal; Cortes
Idioma
Español; castellano
Licencia
info:eu-repo/semantics/openAccess, Acceso abierto
Tipo
Conference Object; Conference Part
2025-02-25
2026-02-18
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Proveedor de Datos
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