Calidad de canal de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 5 años de investigación. [Resumen].
2018
CORREA, D. | BRITO, G. | LUZARDO, S. | DEL CAMPO, M.
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de dos sistemas de terminación sobre la calidad de canal de novillos en Uruguay. La informaciónproviene de 10 experimentos realizados en INIA en los años 2007, 2009, 2010, 2013 y 2015.
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Библиографическая информация
Другие темы
Terminación; Calidad de carne; Calidad de la canal; Cortes
Язык
Испанский язык; кастильский
Лицензия
info:eu-repo/semantics/openAccess, Acceso abierto
Тип
Conference Object; Conference Part
2025-02-25
2026-02-18
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