Manual de prácticas taller de análisis de alimentos II
2023
Charles Rodríguez, Ana Verónica | Martínez Herrera, Alma Leticia
"La actividad del agua es una propiedad relacionada con las distintas reacciones degenerativas que se producen, en especial con el crecimiento microbiano, por lo que resulta importancia para predecir la vida útil de los alimentos"
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Bibliographic information
Other Subjects
Ciencias agropecuarias y biotecnología
Language
Spanish; Castilian
Format
PDF
License
Acceso Abierto, CC BY-NC-ND - Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Type
Technical Documentation
2025-03-19
2025-10-25
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Data Provider
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