Desarrollo y estudio de una formulación industrial de guacamole
1996
Fonseca Penagos, Claudia Yazmin | Mejía de Cuevas, María Inés
Ingeniería de Alimentos
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Conservación de alimentos; Definición; Control
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
Dublin Core
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Universidad de La Salle
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]