Desarrollo y estudio de una formulación industrial de guacamole
1996
Fonseca Penagos, Claudia Yazmin | Mejía de Cuevas, María Inés
Ingeniería de Alimentos
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Información bibliográfica
Editorial
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Otras materias
Conservación de alimentos; Definición; Control
Idioma
Español; castellano
Formato
application/pdf
Licencia
restrictedAccess
Tipo
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
Dublin Core
Proveedor de Datos
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