An electron-microscopic study of carrageenan and its interaction with kappa-casein
1976
Snoeren, T.H.M. | Both, P. | Schmidt, D.G. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands))
Información bibliográfica
Paginación
pp. 132-141
Idioma
Inglés
Nota
17 ref.; Summaries (En, Nl)
Tipo
Summary
1977-06-15
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