On the specificity of chymosin (rennin) in its action on bovine beta-casein
1977
Visser, S. | Slangen, K.J. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands))
Información bibliográfica
Netherlands Milk and Dairy Journal (Netherlands)
Volumen
31
Edición
1
Paginación
pp. 16-30
Idioma
Inglés
Nota
22 ref.; Summaries (En, Nl)
Tipo
Summary
1977-06-15
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