Tryptic hydrolysis of glycinin and its subunits [soybean]
1977
Lynch, C.J. (Dep. of Nutr. and Food Sci., Massachusetts Inst. of Tech., Cambridge, MA 02139 (USA)) | Rha, C.K. | Catsimpoolas, N.
Información bibliográfica
Journal of the Science of Food and Agriculture (UK)
Volumen
28
Edición
11
Paginación
pp. 971-979
Idioma
Inglés
Nota
16 ref.
1978-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por European Union
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
