Evaluation of frankfurter quality [Brazil]
1977
Hsu, L.A. | Ciampi, C.M.S. | Delazari, I. | Lazarini, V.B. | Galvao, L.C.A. | Figueiredo, I.B.
Información bibliográfica
Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Edición
53
ISSN
0366-0281
Paginación
pp. 93-107
Idioma
Portugués
Nota
4 illus.; 23 ref.; Summaries (En, Pt)
Tipo
Summary
1979-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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