[Effect of salt on some physico-chemical properties of wheat flour [Wheat; Flour; Chemical analysis; Salt]]
1979
Perera, A.D.
Información bibliográfica
Ciencia e Cultura (Brazil)
Volumen
31
Edición
11
ISSN
0009-6725
Paginación
pp. 1302-1307
Idioma
Inglés
Nota
19 ref.; Summaries (En, Pt); Received 26 Jul 1978
Tipo
Summary
1981-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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