AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

A rapid method for estimating the degree of modification in barley malt by measurement of cell wall breakdown [malting, Calcofluor, fluorescence, malt vitreosity]

1981

Aastrup, S. | Gibbons, G.C. | Munck, L.


Información bibliográfica
Carlsberg Research Communications (Denmark)
Volumen 46 Edición 1 ISSN 0105-1938
Paginación
pp. 77-86
Idioma
Inglés
Nota
4 ill., 10 ref. Summary (En)
Tipo
Summary
Autores corporativos
Carlsberg Lab., Copenhagen (Denmark)

1982-06-15
AGRIS AP
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