Studies on the formation of sugary flavor sotolon in raw cane sugar
1983
Nose, M. | Matsui, M. (Tachikawa Coll. of Tokyo (Japan)) | Kobayashi, A. | Yamanishi, T. | Takei, S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan (Japan)
Volumen
57
Edición
6
ISSN
0002-1407
Paginación
pp. 557-561
Otras materias
Cana de azucar / olor; Canne a sucre / odeur; Sugar cane/ smell; Compose organique; Compuestos organicos
Idioma
Japonés
Nota
11 ref.; Summary (En)
Tipo
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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