Gelatinization temperature of potato starch at the equilibrium state
1984
Shiotsubo, T. (Osaka Joshi-Gakuen Junior Coll. (Japan))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Agricultural and Biological Chemistry (Japan)
Volumen
48
Edición
1
ISSN
0002-1369
Paginación
pp. 1-7
Otras materias
Fecula de la papa; Propiedades coloidales / temperatura; Colloidal properties / temperature; Propriete colloidale / temperature
Idioma
Inglés
Nota
9 ref.; Summary (En)
Tipo
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
