Gelatinization temperature of potato starch at the equilibrium state
1984
Shiotsubo, T. (Osaka Joshi-Gakuen Junior Coll. (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Agricultural and Biological Chemistry (Japan)
Том
48
Выпуск
1
ISSN
0002-1369
Нумерация страниц
pp. 1-7
Другие темы
Fecula de la papa; Propiedades coloidales / temperatura; Colloidal properties / temperature; Propriete colloidale / temperature
Язык
Английский
Примечание
9 ref.; Summary (En)
Тип
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
