Acidophilous milk thermoresistant microflora in pasteurized milk
1985
Prekoppova, J. | Knotova, M. (Vyskumny Ustav Mliekarsky, Zilina (Czechoslovakia))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 217-227
Otras materias
Fermentacion; Lactobacillus/ pasteurisation; Resistance a la temperature; Lactobacillus/ pasteurizacion; Lactobacillus / pasteurizing
Idioma
Eslovaco
Nota
4 graphs, 1 table; 4 ref. Summaries (En, Ru, Sk)
Tipo
Summary
1986-08-15
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