Acidophilous milk thermoresistant microflora in pasteurized milk
1985
Prekoppova, J. | Knotova, M. (Vyskumny Ustav Mliekarsky, Zilina (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 217-227
Другие темы
Fermentacion; Lactobacillus/ pasteurisation; Resistance a la temperature; Lactobacillus/ pasteurizacion; Lactobacillus / pasteurizing
Язык
словацкий
Примечание
4 graphs, 1 table; 4 ref. Summaries (En, Ru, Sk)
Тип
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]