Acidophilous milk thermoresistant microflora in pasteurized milk
1985
Prekoppova, J. | Knotova, M. (Vyskumny Ustav Mliekarsky, Zilina (Czechoslovakia))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 217-227
D'autres materias
Fermentacion; Lactobacillus/ pasteurisation; Resistance a la temperature; Lactobacillus/ pasteurizacion; Lactobacillus / pasteurizing
Langue
slovaque
Note
4 graphs, 1 table; 4 ref. Summaries (En, Ru, Sk)
Type
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]