AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Influence of calcium lactate strength on yield and sensory properties of chhana [indigenous milk product]

1985

Sen, D.C. (Bidhan Chandra Krishi Viswa Vidyalaya, Mohanpur (India). Dept. of Dairy Technology)


Información bibliográfica
Asian Journal of Dairy Research (India)
Volumen 4 Edición 1 ISSN 0253-6595
Paginación
pp. 36-38
Otras materias
Productos lacteos; Coagulacion
Idioma
Inglés
Nota
8 ref. Summary (En)
Tipo
Summary

1986-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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