Positive role of microorganisms in food hygiene and technology [a review article]
1985
Kafel, S. (Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa (Poland))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Zywienie Czlowieka i Metabolizm (Poland) | Polish Journal of Human Nutrition and Metabolism
Volumen
12
Edición
4
ISSN
0209-164X
Paginación
pp. 290-297
Otras materias
Tecnologia de los alimentos/ higiene de los alimentos; Bacterie; Prevencion; Technologie alimentaire/ hygiene des aliments; Prevention; Food technology / food hygiene
Idioma
Polaco
Nota
43 ref.
Tipo
Directory
1986-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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