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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Preparation and nutritional evaluation of weaning food based on mustard protein concentrate

1984

Krishnamurthy, K.S. (Central Food Technological Research Institute (India)) | Murthy, K.S. | Urs, M.K.

Palabras clave de AGROVOC
aliment pour nourrisson chemicophysical properties composition infant foods nutritive value procesamiento processing proteine vegetale traitement valeur nutritive valor nutritivo
Información bibliográfica
Editorial
GCIRC
Otras materias
Brassica juncea/ destete; Brassica juncea/ sevrage; Plant proteins; Brassica juncea/ weaning; Alimentos para ninos; Composicion; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Proteinas vegetales
Idioma
Inglés
Nota
6 tables, 8 ref
Tipo
Conference
Fuente
6. International rapeseed conference. Paris, 17-18-19 May 1983. Proceedings, Groupe Consultatif International de Recherche sur le Colza (France).- Paris (France): GCIRC, 1984. v. 2 p. 1588-1593
Conferencia
6. Congres International sur le Colza, Paris (France), 17-19 May 1983
1987-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique

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