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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Bread and other grain products evaluated from a holistic viewpoint]

1988

Palabras clave de AGROVOC
bakery products calidad cereal products food production grain granos nutritive value procesamiento processing production alimentaire productos derivados de cereales produit de cuisson quality traitement valeur nutritive valor nutritivo
Información bibliográfica
Edición 163
Editorial
LST
Paginación
75 p.
Otras materias
Produit cerealier; Danemark/ hygiene des aliments; Contenido de nutrientes; Productos de panaderia; Qualite; Teneur en substances nutritives; Denmark/ food hygiene; Dinamarca/ higiene de los alimentos; Produccion alimentaria; Nutrient content
Idioma
Danés
Nota
3 ill., 7 tables; 34 ref. Summary (Da)
ISBN
87-503-7328-5
Tipo
Summary
Autores corporativos
Levnedsmiddelstyrelsen, Soeborg (Denmark)
1989-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen

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