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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Bread and other grain products evaluated from a holistic viewpoint]

1988

Mots clés AGROVOC
bakery products calidad cereal products food production grain granos nutritive value procesamiento processing production alimentaire productos derivados de cereales produit de cuisson quality traitement valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
Numéro 163
Editeur
LST
Pagination
75 p.
D'autres materias
Produit cerealier; Danemark/ hygiene des aliments; Contenido de nutrientes; Productos de panaderia; Qualite; Teneur en substances nutritives; Denmark/ food hygiene; Dinamarca/ higiene de los alimentos; Produccion alimentaria; Nutrient content
Langue
danois
Note
3 ill., 7 tables; 34 ref. Summary (Da)
ISBN
87-503-7328-5
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Levnedsmiddelstyrelsen, Soeborg (Denmark)
1989-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Copenhagen

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