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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The vegetable consumption in catering facilities

1989

Bartos, J. (Vyzkumny Ustav Zelinarsky, Olomouc (Czechoslovakia))

Palabras clave de AGROVOC
alimentation humaine besoin nutritionnel catering industry consommation alimentaire consumo de alimentos cost analysis food consumption health hortalizas human feeding industrie de la restauration legume necesidades de nutrientes normas norme nutritional requirements precios prices prix salud standards vegetables
Información bibliográfica
Edición 33
Paginación
pp. 67-79
Otras materias
Tchecoslovaquie/ preference alimentaire; Sante; Analyse des couts; Alimentacion humana; Czechoslovakia/ food preferences; Industria hotelera; Analisis de costos; Checoslovaquia/ preferencia de alimentos
Idioma
Checo
Nota
6 tables; 18 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru) *UZLK E 25.398/33
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
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