Changes of apple juice viscosity during its processing
1990
Maur, P. (Vyzkumny Ustav Konzervaren a Lihovaru, Prague (Czechoslovakia))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 239-241
Otras materias
Viscosity/ processing; Viscosite/ traitement; Medicion; Jus de fruit; Viscosidad/ procesamiento
Idioma
Checo
Nota
1 graph, 3 tables; 3 ref. Summaries (En, Ru)
Tipo
Summary
1990-08-15
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