Milk bactofugation in cheesemaking processes
1989
Kopacek, J. (Mlekarensky Prumysl, Ceske Budejovice (Czechoslovakia). Zavod Madeta) | Knez, V. | Stipkova, J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 81-84
Otras materias
Separacion; Technologie fromagere/ clostridium; Fromage a pate dure; Equipement; Cheesemaking/ clostridium; Fabricacion del queso/ clostridium
Idioma
Checo
Nota
2 graphs, 1 ill., 2 schemes, 3 tables; 3 ref. Summaries (Cs, En, Ru)
Tipo
Summary
1990-08-15
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