The difference of quality and chemical components in komatsuna (Brassica campestris L. var.rapa rapifera group) for salad and cooking use and the changes of vitamin content during storage
1989
Takama, F. (Tokyo Univ. of Agriculture (Japan)) | Dewa, M. | Han, G.H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
36
Edición
9
ISSN
0029-0394
Paginación
pp. 743-747
Otras materias
Storage/ cooking; Qualite; Stockage/ cuisson; Almacenamiento/ coccion
Idioma
Japonés
Nota
Summaries (En, Ja)
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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