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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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A study on the occurrence of the thermotolerant campylobacters in fried and barbecue chickens with special reference to contamination during preparation

1989

Aarskog, R. | Edwards, A.L. | Kvam, M.N. | Dale-Olsen, R. | Engebretsen, O. (Naeringsmiddelkontrollen, Oslo (Norway). Etat for Miljoerettet Helsevern)

Palabras clave de AGROVOC
alimentos congelados calentamiento campylobacter carne de pollo chauffage chicken meat fritura friture frozen foods frying heating higiene de la carne meat hygiene noruega norway viande de poulet
Información bibliográfica
Volumen 101 Edición 10 ISSN 0332-5741
Paginación
pp. 771-774
Otras materias
Norvege; Hygiene de la viande; Aliment surgele
Idioma
Noruego
Nota
1 tables; 14 ref. Summaries (En, No)
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Norwegian University Library of Life Sciences

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