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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effect of wax-coating and corn oil dipping on the physico-chemical characteristics and shelf-life of kinnow mandarin (Citrus reticulata Blanco) under room conditions

1989

Younis, M.M.

Palabras clave de AGROVOC
aceites vegetales acide ascorbique acidez acidity acido ascorbico ascorbic acid azucares citrus reticulata color colour composition couleur dipping encerado immersion organoleptic properties paraffinage perte de poids plant oils sucres sugars waxing weight losses
Información bibliográfica
Editorial
UAF
Paginación
78 p.
Otras materias
Composicion; Inmersion; Aptitude a la conservation/ stockage; Acidite; Perdida de peso; Propriete organoleptique; Huile vegetale; Propiedades organolepticas; Aptitud para la conservacion/ almacenamiento; Keeping quality/ storage
Idioma
Inglés
Nota
10 ills., 23 tables, 61 ref., Summary (En), *Library, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Tipo
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Horticulture
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Research Centre

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