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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effect of wax-coating and corn oil dipping on the physico-chemical characteristics and shelf-life of kinnow mandarin (Citrus reticulata Blanco) under room conditions

1989

Younis, M.M.

Mots clés AGROVOC
aceites vegetales acide ascorbique acidez acidity acido ascorbico ascorbic acid azucares citrus reticulata color colour composition couleur dipping encerado immersion organoleptic properties paraffinage perte de poids plant oils sucres sugars waxing weight losses
Informations bibliographiques
Editeur
UAF
Pagination
78 p.
D'autres materias
Composicion; Inmersion; Aptitude a la conservation/ stockage; Acidite; Perdida de peso; Propriete organoleptique; Huile vegetale; Propiedades organolepticas; Aptitud para la conservacion/ almacenamiento; Keeping quality/ storage
Langue
anglais
Note
10 ills., 23 tables, 61 ref., Summary (En), *Library, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Type
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Horticulture
1990-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Research Centre

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