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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The importance of soybeans in human nutrition (Review)

1990

Dostalova, J. (Ustav Vedeckotechnickych Informaci pro Zemedelstvi, Prague (CSFR))

Palabras clave de AGROVOC
alimentos derivados de la soja analytical methods carbohydrate content contenido de carbohidratos contenido mineral contenido proteico crude fibre fibra bruta fibre brute human nutrition lecithine lecithins lecitinas lipid content mineral content nutrition humaine protein content protein isolates proteine vegetale soja soybeans soyfoods technique analytique teneur en glucides teneur en lipides
Información bibliográfica
ISSN 0862-3562
Editorial
Ustav Vedeckotechnickych Informaci pro Zemedelstvi
Paginación
52 p.
Otras materias
Isolat proteique; Teneur en proteines; Tecnicas analiticas; Plant proteins; Concentrados de proteina de hoja; Protein quality/ fermented foods; Contenido de lipidos; Leaf protein concentrates; Proteinas vegetales; Calidad proteica/ alimentos fermentados; Aliment a base de soja; Teneur en elements mineraux; Concentre de proteine foliaire; Qualite proteique/ aliment fermente; Nutricion humana; Aislado de proteinas
Idioma
Checo
Nota
11 tables; 86 ref. Summaries (Cs, En, Ru)
Tipo
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Matica Srpska Library

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