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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The importance of soybeans in human nutrition (Review)

1990

Dostalova, J. (Ustav Vedeckotechnickych Informaci pro Zemedelstvi, Prague (CSFR))

Mots clés AGROVOC
alimentos derivados de la soja analytical methods carbohydrate content contenido de carbohidratos contenido mineral contenido proteico crude fibre fibra bruta fibre brute human nutrition lecithine lecithins lecitinas lipid content mineral content nutrition humaine protein content protein isolates proteine vegetale soja soybeans soyfoods technique analytique teneur en glucides teneur en lipides
Informations bibliographiques
ISSN 0862-3562
Editeur
Ustav Vedeckotechnickych Informaci pro Zemedelstvi
Pagination
52 p.
D'autres materias
Isolat proteique; Teneur en proteines; Tecnicas analiticas; Plant proteins; Concentrados de proteina de hoja; Protein quality/ fermented foods; Contenido de lipidos; Leaf protein concentrates; Proteinas vegetales; Calidad proteica/ alimentos fermentados; Aliment a base de soja; Teneur en elements mineraux; Concentre de proteine foliaire; Qualite proteique/ aliment fermente; Nutricion humana; Aislado de proteinas
Langue
tchèque
Note
11 tables; 86 ref. Summaries (Cs, En, Ru)
Type
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library

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