[Food technologies and nutritional qualities of food]
1990
Besancon, P. (Universite de Montpellier 2 (France))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Technique et Documentation Lavoisier
Otras materias
Alimentos para ninos; Valor nutritivo/ proteinas; Nutritive value/ proteins; Valeur nutritive/ proteine; Tecnologia de los alimentos
Idioma
Francés
Nota
6 ref.
ISBN
2-85206-000-0
Fuente
[Two centuries of progress for agriculture and food, 1789-1989], Academie d'Agriculture de France, Paris (France).- Paris (France): Technique et Documentation Lavoisier, 1990.- ISBN 2-85206-000-0. p. 331-337
1991-08-15
AGRIS AP
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