[Cold, an omnipresent technique in agricultural and food processing sector]

Thevenot, R.

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[Cold, an omnipresent technique in agricultural and food processing sector]

1990

Thevenot, R.

Palabras clave de AGROVOC

cold cooling enfriamiento freezing frio froid refrigerated storage refrigeration refroidissement stockage au froid

Información bibliográfica

Editorial

Technique et Documentation Lavoisier

Otras materias

Transport frigorifique/ histoire; Congelacion; Congelation; Transporte frigorifico/ historia; Refrigeracion; Refrigerated transport/ history; Almacenamiento en frigorificos

Idioma

Francés

ISBN

2-85206-000-0

Fuente

[Two centuries of progress for agriculture and food, 1789-1989], Academie d'Agriculture de France, Paris (France).- Paris (France): Technique et Documentation Lavoisier, 1990.- ISBN 2-85206-000-0. p. 283-289

En AGRIS desde: 1991-08-15

Formato: AGRIS AP

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